Sopa de couve flor e alho poró

Por Márcia Cabrera, orientadora Meta Real e editora do Blog Emagrecendo Receitas

Inverno chegando e com ele o pedido de alimentos quentinhos

Vasculhando o Blog, achei bem propício relembrarmos o Bolinho Vassourinha, propício depois de alguns dias em que trabalhamos as funções das fibras na nossa alimentação. É incrivelmente fácil de fazer e muito nutritivo.Também vamos relembrar de sopas incríveis como a de couve flor e alho poró que podemos degustar e continuar emagrecendo com todo o carinho que merecemos. Lembrando que se você procurar por Whorkshop de Inverno Meta Real e, talvez, se surpreender com as delícias que o Google irá lhe apresentar! ;)

BOLINHO VASSOURINHA

Ingredientes

1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa (rasas) de adoçante culinário ou açúcar magro
2 colheres de sopa de farelo de trigo (cheias)
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
1 colher de sopa de iogurte ou leite desnatado
Adoçante e canela (para polvilhar o fundo da xícara)
1/2 maçã vermelha em fatias, ou banana, ou outra fruta de seu agrado

Fazer

Em uma vasilha pequena, misture os ingredientes, Por último o fermento.
Reserve

Prepare as xícaras (chá)

Polvilhe um pouquinho de adoçante e canela no fundo das xícaras e coloque as fatias de maçã ou outra fruta escolhida.
Dividir a massa em duas porções, metade em cada xícara, levar ao microondas na potência alta por 4 minutos, ele fica pronto ao soltar as laterais. Desenformar e degustar,

Importante: Coloque massa até a metade da xícara mais ou menos para não transbordar enquanto assa. Se quiser, poderá incrementar, colocando um pouquinho de uvas passas sobre a massa crua, ou ainda lascas de amêndoas.

Esse bolo poderá entrar como seu carboidrato da manhã, e lembre-se tome de 6 a 8 copos de água por dia, para a fibra ter sua função ativada