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Sopa de couve flor e alho poró

Por Márcia Cabrera, orientadora Meta Real e editora do Blog Emagrecendo Receitas

Inverno chegando e com ele o pedido de alimentos quentinhos

Vasculhando o Blog, achei bem propício relembrarmos o Bolinho Vassourinha, propício depois de alguns dias em que trabalhamos as funções das fibras na nossa alimentação. É incrivelmente fácil de fazer e muito nutritivo.Também vamos relembrar de sopas incríveis como a de couve flor e alho poró que podemos degustar e continuar emagrecendo com todo o carinho que merecemos. Lembrando que se você procurar por “Whorkshop de Inverno Meta Real” e, talvez, se surpreender com as delícias que o Google irá lhe apresentar! ;)

BOLINHO VASSOURINHA

Ingredientes

Ingredientes do bolinho de vassourinha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa (rasas) de adoçante culinário ou açúcar magro
  • 2 colheres de sopa de farelo de trigo (cheias)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de iogurte ou leite desnatado
  • Adoçante e canela (para polvilhar o fundo da xícara)
  • 1/2 maçã vermelha em fatias, ou banana, ou outra fruta de seu agrado

Fazer

Modo de preparo da receita
  • Em uma vasilha pequena, misture os  ingredientes,  Por último o fermento.
  • Reserve

Prepare as xícaras (chá)

Prepare as maçãs na chícara
  • Polvilhe um pouquinho de adoçante e canela no fundo das xícaras e coloque as fatias de maçã ou outra fruta escolhida.
  • Dividir a massa em duas porções, metade em cada xícara, levar ao microondas na potência alta por 4 minutos, ele fica pronto ao soltar as laterais. Desenformar e degustar,
Importante: Coloque massa até a metade da xícara mais ou menos para não transbordar enquanto assa. Se quiser, poderá incrementar, colocando um pouquinho de uvas passas sobre a massa crua, ou ainda lascas de amêndoas.

Esse bolo poderá entrar como seu carboidrato da manhã, e lembre-se tome de 6 a 8 copos de água por dia, para a fibra ter sua função ativada

SOPA DE COUVE FLOR E ALHO PORÓ

Receita apresentada na 1ª Mostra Gastronômica de Inverno Meta Real,por Roseli Luz.Sopa de alho poró

Ingredientes para 1 porção

  • 1 talo de alho porró
  • 3 buques de couve flor
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de requeijão light

Fazer

  • Levar ao fogo os ingredientes, menos o requeijão, com  ½ litro de água por mais ou menos 10 minutos.
  • Colocar a sopa no liquidificador, acrescentando o requeijão.

Servir guarnecida com buquês de couve flor.

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